Создавайте SRT или VTT из обычного текста: каждая строка превращается в cue с заданной длительностью, стартом и паузой.
После генерации можно редактировать строки в таблице, искать и заменять текст, сдвигать тайминги, объединять cues и экспортировать SRT, VTT или TXT.