Себестоимость блюда по составу и выходу Себестоимость блюда по составу и выходу

Быстрый старт

Посчитайте стоимость рецепта по ценам упаковок, пригодному выходу и порциям.

  1. Добавьте ингредиенты в согласованных единицах
  2. Задайте порции, расходы и правило цены
  3. Рассчитайте и проверьте состав затрат

Себестоимость блюда по составу и выходу

Укажите ингредиенты, цены упаковок, количество по рецепту и долю продукта после потерь. Добавьте общие расходы и сравните себестоимость с ценой продажи.

Стоимость ингредиента = цена упаковки × нужное пригодное количество ÷ (количество в упаковке × доля пригодного выхода). В каждой строке используйте одинаковые единицы количества.

Ингредиент 1

Выход — доля продукта после потерь, не процент надбавки. Труд и другие расходы вводятся вручную; налоги и прибыль бизнеса не определяются. Используйте одну валюту и одинаковый подход к налогам.

Калькулятор себестоимости рецепта и наценки

Полезен для кафе, домашнего планирования и небольших кейтеринговых расчетов.

Для профессионального ценообразования отдельно учитывайте труд, упаковку, аренду и налоги.

✓ Введите исходные данные и получите понятный расчет без ручных формул.
✓ Проверяйте единицы измерения и допущения, чтобы результат можно было перепроверить позже.
✓ Копируйте итоговые значения для отчета, сообщения, таблицы или черновика расчета.
✓ Используйте сброс по умолчанию, когда нужно сравнить другой сценарий с чистыми настройками.
✓ Калькуляторы подходят для быстрых оценок в браузере перед более точной проверкой.
✓ Для финансовых, медицинских, инженерных и юридических решений перепроверяйте важные результаты по официальным источникам или со специалистом.

Другие сервисы

Отзывы пользователей

Отзывы проходят модерацию. Публикуем реальные положительные отзывы и конкретную критику. Спам и оскорбления без полезных подробностей не публикуем; мат и личные данные скрываем символами. Плюсы учитываются сразу, минусы — после проверки.

Отзывы описывают опыт пользователей и не гарантируют результат или отсутствие ограничений сервиса. Оставить отзыв можно с помощью кнопок оценки выше.

На этом языке пока нет опубликованных отзывов.